Vignobles Fabien Castaing - Châteaux les Mailleries - Vin Blanc

Sud-Ouest Direct Producteur

AOC Bergerac - Direct Producteur - Vin Blanc Sec Bio

9,70

Description

Vignobles Fabien Castaing - Châteaux les Mailleries - Grand Terroir

AOC Bergerac Blanc Sec Bio

Vin biologique

 

Elaboration

Vendanges mécaniques, égrappe.
Macération pelliculaire 24h, Pressurage lent
Fermentation en cuve inox thermorégulée. Elevage sur lies de 3 à 6 mois.
Légère filtration et mise en bouteille au Château.

 

Nature du sol :  Argilo-calcaire

Cépages : Sauvignon gris 70% Sauvignon blanc 20% Sémillon 10%

Potentiel de garde : 3 à 4 ans

 

Dégustation

Couleur or pâle brillante. Nez très aromatique, sur des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est bien équilibrée, avec du volume et de la fraîcheur.

 

Consommation

Servir frais avec des poissons, coquillages, fromage de chèvre...ou en apéritif.

Caractéristiques

  • Vin blanc sec Bio
  • Accompagnement : Servir frais avec des poissons, coquillages, fromage de chèvre...ou en apéritif.
  • Cépages : Sauvignon gris 70% Sauvignon blanc 20% Sémillon 10%
  • Potentiel de garde : 3 à 4 ans
  • 75 cl

Avis clients

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