Côtes du Rhône - Domaine Hautimagnes 2018 - Vin Rouge Bio

"Vin puissant et généreux, avec une structure bien établie mais tout en finesse et élégance"

Côtes du Rhône - Domaine Hautimagnes - Rouge

AOP Côtes du Rhône - Vin rouge bio

Vin biologique

Appellation : AOP Côtes du Rhône, en agriculture biologique depuis 1995

Terroir : sol argilo calcaire

Cépages : Grenache Noir 64%, Syrah 28%, Carignan 4%, Cinsault 4%, 

Age moyen des vignes : 20 ans.

Conduite du vignoble : 12ha d’un seul tenant perché à 350m d’altitude, assurant un vignoble sain et des rendements naturellement faibles.

Vinification : La vinification est traditionnelle avec un égrappage à 100%, avec une cuvaison longue (3 semaines).

Style du vin : Vin puissant et généreux, avec une structure bien établie mais tout en finesse et élégance.

Ses plats favoris : Idéal sur les viandes rouges, du gibier et fromages

Garde : Développera tout son potentiel dans les 5 ans