Domaine La Roche Redonne - Cuvée La Malissonne 2015

Provence

A.O.C. BANDOL ROUGE 2015 Bio - Direct Producteur

22,00€

Description

"Vin soyeux  et expressif, digeste et gourmand"

 

Domaine La Roche Redonne - Cuvée La Malissonne

A.O.C. Bandol Rouge 2015 Bio

Vin rouge bio

 

Château Guilhem TOURNIER est une propriété agricole familiale à visage humain authentique et artisanale, située sur la Cadière d’Azur, représentative des A.O.C. BANDOL , dont Guilhem Tournier est l’exploitant  individuel, il vinifie les rouges issus des différentes parcelles cépages par cépages dans une cave construite en 1989. La vendange est sélectionnée à bonne maturité sur des parcelles d’argiles très profondes exposées versant ouest en surconcentration naturelle (soleil couchant et mistral)  influence des vents marins et apports d’arômes camphrés et fraîcheur.

Aux lieux dits « La Malissonne », « Le Regard », « Le Roucas » et « Gérine » sur la commune de La Cadière d’Azur.

 

Cépages:  95% Mourvèdre. 5% Grenache,

 

Sols : nature : Argilo – calcaire ;

Expositions : Nord et Ouest en « restanques » .

 

VINIFICATION

Vendanges manuelles, cuvaison longue et oxygénation ménagée des jus. Extraction douce de la couleur et des tanins, levures indigènes, remontages et pigeages pour affiner les tanins et rendre le vin soyeux  et expressif, digeste et gourmand.

 

Caractéristiques

  • Vin rouge bio
  • Cépages: 95% Mourvèdre. 5% Grenache,
  • Alcool : 14 %
  • 75 cl

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