Domaine Fortuné - Cuvée Jadis 2016

Languedoc-Roussillon Direct Producteur

AOP Sommières - Direct Producteur - Vin rouge bio

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16,00

Description

"Parfait pour accompagner de la viande rouge à fort caractère, comme la daube de taureau, du chevreuil ou du boeuf. Mais il s’accorde aussi parfaitement avec du fromage"

 

Domaine Fortuné - Cuvée Jadis 2016

AOP Sommières - Vin rouge Bio

Vin certifié biologique

 

CEPAGES : Grenache noir 20%, Syrah 40%, Carignan noir 10%, Mourvedre 30%

 

VINIFICATION ET ELEVAGE

Après la cueillette des raisins, la vinification est faite séparément pour chaque parcelle.

La macération est de type traditionnelle et longue.

L’élevage se fait en barrique pendant 1 an suivit de l’assemblage.

 

DEGUSTATION

Robe : Sombre et profonde aux reflets rouge grenat.

Nez et bouche : Le nez s’ouvre sur un boisé fondu et sur une note de cuir frais, puis évolue vers des notes plus douces d’épices et de menthol.

Ample en attaque, la bouche se couvre rapidement de tanins encore aiguisés qui lui confèrent une structure solide, prélude à un bel avenir. Retour boisé plaisant au final.

 

Accord mets et vins : Parfait pour accompagner de la viande rouge à fort caractère, comme la daube de taureau, du chevreuil ou du boeuf. Mais il s’accorde aussi parfaitement avec du fromage.

Caractéristiques

  • Vin rouge bio
  • Accompagnement : Parfait pour accompagner de la viande rouge à fort caractère, comme la daube de taureau, du chevreuil ou du boeuf. Mais il s’accorde aussi parfaitement avec du fromage.
  • CEPAGES : Grenache noir 20%, Syrah 40%, Carignan noir 10%, Mourvedre 30%
  • 75 cl

Avis clients

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