Château Franc-Baudron - Recto 2015 - Vin rouge bio

Bordeaux

AOC Bordeaux - Direct Producteur - Vin rouge Bio

7,50€

Description

"En bouche, un vin avec des tannins fins mais souples qui donnent une
belle rondeur, un vin frais et équilibré"

 

Château Franc-Baudron - Recto 2015

AOC Bordeaux Rouge - Vin rouge bio

Vin biologique

 

Recto et Verso sont nos 2 cuvées en AOC Bordeaux. Ce nom a été choisi car les
2 vins proviennent du même type de sol et sont travaillés sur le fruit, à boire
jeunes et à partager avec ses amis
. Seule la couleur diffère, c'est pourquoi
l'étiquette est identique mais collée dans un sens ou dans l'autre en fonction de
la cuvée.

 

LE VIN
Vinifié par Charles Foray, successeur/gendre de Michel Guimberteau.

 

LE MILLÉSIME
2015 est un excellent millésime, de parfaites conditions climatiques pour réaliser des vins
avec une concentration naturelle et de beaux équilibres. Un millésime comme on en
voudrait tous les ans!

 

TERROIR
Sols limoneux-argileux à crasse de fer..

 

A LA VIGNE
Domaine engagé en agriculture bio depuis 2010. Pas de désherbants, ni de produits
chimiques de synthèse, utilisation de tisane et purins en complément des traitements
bios, sol labouré un rang sur deux plusieurs fois par an pour décompactage et aération
des sols. Enrichissement effectués par apport de fumier.

 

VINIFICATION
Récolte égrappée et foulée, Macération longue d'environ 3/4 semaines, Vinification en
cuve inox sous thermo-régulation. élevage de 12 mois en cuve avant la mise.


DÉGUSTATION
Robe profonde et brillante, nez ouvert et charmeurs sur des notes de fruits noirs,
légèrement épicé. En bouche, un vin avec des tannins fins mais souples qui donnent une
belle rondeur, un vin frais et équilibré.

Caractéristiques

  • Vin rouge bio
  • Accompagnement : barbecues (entrecôte, merguez, chipos, ventrèche, côtes de porc, poulet aux épices...), salades composées, rôtis froids, plats en sauce (daube, pot au feu, civet, steack sauce au poivre) et sur les rôtis.
  • CÉPAGE : 100% Merlot
  • Teneur en alcool : 14 % vol
  • 75 cl

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100% Bio
Biodynamie et Naturel
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