Jean-Baptiste Adam - Muscat Bio "Les natures" 2019

Alsace Direct Producteur

AOP Alsace - Direct Producteur - Vin blanc sec bio

11,60

Description

"Ce muscat sec possède une très belle puissance olfactive. Cette intensité du fruit frais croquant au nez est aussi complétée par de subtiles notes florales et de thés verts. En bouche, ce vin présente une texture limpide, complexe et très fraîche en fin de bouche. Un vin délicat et parfumé"

 

Jean-Baptiste Adam - Muscat Bio "Les natures" 2019

AOP Alsace - Vin blanc sec bio

Vin biologique

 

Le vieux cépage d’origine grecque est cultivé depuis l’Antiquité dans la plupart des pays viticoles de la Méditerranée.

Cité dès le XVIème siècle, le Muscat est en fait né de l’assemblage de deux cépages : le Muscat d’Alsace, blanc à petits grains, plus ancien, qui se distingue par un puissant bouquet donnant la sensation de croquer le raisin à pleines dents; et le Muscat d’Ottonel, peu musqué, issu d’un croisement de Chasselas, plus récent et plus précoce. Donnant un vin très aromatique, musqué et parfumé, avec des saveurs de raisins blancs, de poivre et de pépins de raisin.

 

Alcool : 12.1%

Vinification Elevage : Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique, vinification en foudre, contrôle des températures à 20°C.

 

Coup de cœur : coquilles Saint Jaques, terrines de poisson, sushis. Plus traditionnellement, il accompagnera avec saveur les asperges blanches d’Alsace.

A déguster dès maintenant pour sa fraicheur ou à garder 3 à 5 ans.   

Caractéristiques

  • Vin blanc sec bio
  • Accompagnement : coquilles Saint Jaques, terrines de poisson, sushis. Plus traditionnellement, il accompagnera avec saveur les asperges blanches d’Alsace.
  • Cépage : Muscat
  • Alcool : 12,1%
  • 75 cl

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