Jean-Baptiste Adam - Vins d'Alsace

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400ans , 15 générations et la passion du vin en héritage…

 

Notre maison, l’une des plus anciennes d’Alsace, fut fondée en 1614 par Jean-Baptiste ADAM, « gourmet-viticulteur ». Jadis les restaurateurs venaient s’attabler

à Ammerschwihr pour y déguster et acheter nos crus déjà très réputés. Cette fonction officielle, instaurée dès le Moyen Âge, a aujourd’hui disparu mais la passion du vin est transmise à jamais.

 

Depuis 1999, notre domaine s’est engagé dans une culture respectueuse de l’environnement :

il est travaillé exclusivement en culture biologique. Mais c’est lors de l’année 2003 que la nature s’exprimera pleinement

à travers la conduite du vignoble en biodynamie.

 

Notre travail à été récompensé par l’obtention en 2007 par le label « AB » et en 2008 par le label « Déméter ».

 

Depuis 1614, la famille Jean-Baptiste ADAM œuvre sans relâche dans les vignes et la cave.

Rares sont les familles de viticulteurs qui peuvent se prévaloir de quatre siècles de passion des vins.

Une passion qui se traduit par un réel amour du vin grâce à la persévérance, une recherche constante et soutenue

au travers des années, de méthodes et de techniques qui tendent vers une amélioration de la qualité. 

 

Ainsi Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr...

Plus qu'un nom, cette vénérable maison est une référence dans l'histoire de la viticulture alsacienne.

Plus que du vin, les bouteilles contiennent quatre cent ans de savoir-faire qui a traversé le temps.

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